与其他食物相比,豆制品含磷相对偏高,一般为8~26mg/L,但因是植物性食物,人体对豆制品磷吸收率较低。常见的豆制品:豆腐脑、嫰豆腐、豆干和腐竹等含磷量偏高。100克黄豆含磷量465克,属高磷食品,豆腐皮,腐竹,豆腐干含磷量也不低。但并不是全部豆制品都为高磷食品,如100克南豆腐的含磷量为76毫、豆浆21毫克。
豆制品含磷高吗 扩展
豆腐含磷还是比较高的,每100克豆腐含磷大约有82毫克左右。所以豆腐含有较高的维生素和多种矿物质,经常食用的话,对身体健康有很大的好处。
文章来源: 南高洁
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